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Amazonia Ecuatoriana

Para salir de la cotidianidad y conocer un poco más decidimos en lo que algunos proyectos terminaban de cuajar, irnos a la Amazonia ecuatoriana.

Llenos de bendiciones y con un contacto en El Coca partimos hacia Oriente. Gurú de llevar una vida de citadino y al cruzar los Andes, volvió a vomitar. No lo hacía desde Venezuela, pero bueno, es cosa de volverse a acostumbrar al páramo.

Llegamos al Coca y le hablamos a Carlos, un chico realmente buena onda que nos ofreció su casa. Él realiza trabajo para la UNESCO y trabaja con las comunidades del amazonas de Ecuador. Conocimos a parte de sus amigos y pasamos grandes momentos con ellos. Incluso hubo la oportunidad de viajar hasta la frontera con Perú por el río Napo en un deslizador, lástima que al final sólo había un cupo y seguimos siendo dos.

Aún así fuimos a bañarnos al río y mientras chapuceábamos felices alguien se robo nuestros zapatos. Los míos estaban más viejos que bueno, ganas de hacer la maldad, los de Pedro y Carlos habían sido comprados esa misma tarde, pero al menos era basura china de sólo un dólar. Otros de los chicos perdieron zapatos de mejor calidad, pero no queríamos pasar la noche ahí con policías para resolverlo y nos fuimos.

El Coca es la ciudad frontera con el amazonas, el río Napo es la división y el medio de comunicación. Ya en el Coca probamos los famosos gusanos de palmito y un pescado empapelado que no pudo estar más exquisito. Hay “taxis acuáticos” pero el problema es que son lentos, así que se necesita tiempo para conocer bien la zona.

Los gusanos del palmito, sí, donde haya palmito, al caer llega la larva, se hace gusano y toda su vida se alimenta de palmito, así que no hay que dudar de su alimentación, es bastante saludable. El sabor es un poco grotesco, hay quien se los come vivos, pero nosotros los preferimos asados. El sabor era parecido al de los cheetos de queso, pero al morderlos derraman un aceite que es un poco desagradable, no de sabor, sino de consistencia. Es parecida a una fritura.

Las moscas culonas son más de la zona selvatica de Colombia, pero la señora que nos ofreció los gusanos, también tenía las moscas. Sólo probamos un par.

Del pescado empapelado no tenemos foto, pero es uno de los platillos más deliciosos que hemos probado. Sin aceite, sin freír y absorbiendo el sabor de la hoja de platano

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